[食事篇]中国語勉強：餃子（ギョウザ）

2011-2-10 15:38 | クリック数: (156) | コメント・口コミ数: (4)

ギョーザ

〈料理〉饺子jiǎozi,扁食biǎnshi（方）．

～を作る／包饺子．

～を焼く／煎饺子．

～1皿／一盘饺子．

～のあん／饺子馅儿xiànr．

～の皮／饺子皮儿．

野菜と肉入り水～／菜肉水饺．

ブタ肉・エビ・玉子入り～／三鲜饺子．

水～／水饺．

蒸し～／蒸饺zhēngjiǎo．

焼き～／锅贴儿guōtiēr．

【参考】日本語の「ギョーザ」は,中国語の“饺子”の音が変化して伝わったものであるが,中国でjiǎoziというと一般に“水饺”（水ギョーザ）をさす．日本の「ギョーザ」に当たるものは“锅贴儿”と呼ばれ,“水饺”“蒸饺”とは皮の作り方なども違っている．

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Guest (2011-2-10 15:55:39)

三鮮餃子食べたことがあります。卵+韮+海老の組み合わせはとても美味しい！

Guest (2011-2-10 15:50:01)

手作りの餃子なら結構美味しいですよ！
餃子の作れる中国人と仲良くなるのは大事ですね（笑）

Guest (2011-2-10 15:48:16)

スーパーの冷凍食品コーナーでは、冷凍餃子がいっぱいあります。
美味しいのはとても美味しいですが、まずいのはかなりまずいですね…

Guest (2011-2-10 15:45:55)

春節の時、みんな餃子食べますね！

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